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 Fiches Techniques
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Revue de Presse
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Une longue histoire Viticole
L'histoire viticole de La Clape commença il y a plus de 2000 ans quand Jules César offrit le massif de La Clape, comme récompense à ses meilleurs légionnaires. Ils furent les premiers à planter de la vigne sur le massif et à exporter leurs vins d’est en ouest avec succès. Le choix du Bourboulenc n’était pas du au hasard, puisque ce cépage était considéré dans la mythologie grecque comme donnant la sagesse à celui qui buvait de son vin !
La viticulture a persisté au travers des siècles, et plus de mille ans après, le Languedoc passe sous la bannière du roi de France Louis VIII. Une grande partie de la région est alors gérée pour le compte du roi par les Baillys d’Anglès de 1226 jusqu’à la Révolution. Ce fut Barthélémy Etienne d'Anglès, maire du village, qui reprit le domaine après la Révolution. Le vignoble reste dans la famille Anglès pendant plus d’une centaine d’années. |
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Des conditions idéales
Les vignes de Château d'Anglès baignent dans 300 jours de soleil par an, profitent d’une moyenne de températures de 14°C et bénéficient du Cers, vent du nord sec, qui les gardent en parfait état sanitaire.
De plus, l’humidité amenée par la brise marine nocturne hydrate la vigne et permet aux raisins d’atteindre la pleine maturité aromatique et phénolique.
Et c’est la végétation environnante de la garrigue, les pins, le thym, le romarin, le genièvre, la ciste, qui apportent leurs arômes et contribuent à donner aux vins du terroir de La Clape leur forte identité méditerranéenne.
Cet environnement apparemment sec et hostile cache bien sa générosité, puisqu’en fait, le sol de cailloutis calcaire dur et filtrant combiné au climat ensoleillé et à la proximité de la mer offre des conditions exceptionnelles pour la viticulture. |
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