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"Les épices de la syrah, le fruit du grenache, l'élégance de Bordeaux. Succulent !"
Steven Spurrier, Master of Wine et rédacteur de Decanter Magazine |
Domaine "Coup de Cœur" Gault Millau 2009 - et aussi 35 medailles d'Or depuis 2002 |
Fin des Vendanges : premières impressions du millésime 2009
Nous avons démarré par la Marsanne le 10 septembre 2009, à peu près à la même date que les deux années précédentes. Cette parcelle montrait des signes de sécheresse, et les grappes commençaient à se détendre, la vigne a un peu souffert. Par contre les peaux des raisins étaient bien affinées, et le résultat est délicieux.
La Roussanne qui est dans une parcelle moins sèche a moins souffert. Nous l'avons donc ramassée 10 jours plus tard en fin d'évolution ; elle se révèle être d'une aromatique superbe.
Les Grenache blancs étaient prêts le 30 septembre et nous les avons ramassés, là aussi, dans d'excellentes conditions. Ils nous donnent tout le fruit et le volume du vin tel qu'on l'attend d'eux.
La Syrah est arrivée à pleine maturité à ce moment là aussi. Les peaux sont fines, et tendres, les pépins bien sombres, les grains détendus. C'est juste le bon équilibre. Merci à la météo qui nous a laissé travailler tranquillement. Nous les avons rentrées doucement en trois jours, ce qui nous permet de travailler les vinifications cuve par cuve avec beaucoup de soins. Les couleurs sont fantastiques, et l'aromatique explosive. La structure viendra ensuite avec l'élevage, mais elle promet.
Orage de mi-vendange avec 30 mm de pluie, qui heureusement n'a fait aucun mal. La terre était tellement sèche quelle a tout absorbé, mais le volume d'eau n'est pas suffisant pour intervenir dans le processus de maturation.
Le Grenache noir est arrivé à maturité, avec les peaux enfin abouties, à partir du 10 octobre. Il donne le meilleur de lui même cette année. Le Bourboulenc blanc a abouti dans la foulée, avec cette jolie couleur rousse qui le caractérise quand il est prêt. Ah quel tardif ce Bourboulenc !
Puis le Mourvèdre s'est enfin décidé... le 23, on a cru qu'il ne mûrirait jamais ! Il a donc fallu gérer le risque, entre maturité optimale et conditions météo, et la situation hydrique de chaque parcelle, pour obtenir le maximum de ce grand cépage noble... mais capricieux.
Vous l'avez compris, ce millésime est extraordinaire. C'est sincèrement le plus beau que nous ayons eu la chance de connaître à Anglès. C'est un délice de parler de chaque cépage, encore meilleur de goûter les cuves, le vin est déjà tellement bon si jeune. Mais il faudra encore attendre un an ou deux en fonction des cuvées pour que les vins soient élevés, aboutis, prêts à mettre en bouteilles.
A bon entendeur...
Premier jour de vendange !
La vendange a commencé tôt ce matin du 10 septembre du millésime 2009. C'est un petit peu plus tard que d'habitude, nous avons pû attendre la maturité optimale de cette première parcelle de Marsanne. Nous ramassons tôt le matin pour profiter de la température fraîche, autour de 15°c, qui nous permet de préserver les délicats arômes que les raisins blancs ont à offrir. Préserver les arômes du raisin puis du jus donnera un vin plus goûteux, plus fin, plus complexe.
Première impression du millésime 2009: un peu plus de volume qu'en 2007 ou 2008 qui ont été des années très sèches (nous avons eu une pluviométrie normale l'hiver dernier) et le jus est plus goûteux à la fois. Ceci est grâce à une saison de maturation presque parfaite : pas de pluie depuis le mois de mai. Du soleil pour la maturité, la mer à proximité pour l'équilibre, en 2009 nous avons tous les ingrédients pour un merveilleux millésime.
Nous avons hâte de voir la qualité des autres cépages qui promettent déjà beaucoup. Mais nous devons attendre la meilleure maturité jusqu'à la fin octobre pour le Bourboulenc ou le Mourvèdre... et comme le vigneron dit toujours : tant que tout n'est pas rentré... on ne sait jamais ce qui peut arriver ! A suivre...
Verraison
Voici les premiers grains qui virent au rouge. Cette grape est située dans une parcelle de syrah de la partie haute du domaine. C'est en effet le moment de commencer à mûrir pour être à point lors des vendanges fin Septembre.
Petit tour des dernières récompenses
Guide Gault-Millau 2009
Domaine Coup de Cœur : "Des vins résolument tendres et séducteurs"
Guide Hachette 2009
"Bouche fraîche et ronde... minérale... nez subtil... fleur d'acacia... pêche blanche"
La Revue du Vin de France (Guide des Vins à Petit Prix 2009)
"Eric Fabre vinifie avec beaucoup de soins un beau vin blanc... style complet"
Guide Gilbert & Gaillard 2009
"Vin plein, harmonieux, arômes ciselés et persistants. Très belle bouteille."
Guide Bettane & Dessauve 2009
"Les blancs font partie des meilleurs du secteur. Rouges à la maturité recherchée."
Decanter World Wine Awards 2009
"Ambitious, rich apricot, deep, creamy mouthfeel with textured finish."
Nouveau Oorain Vintage
Pour la première fois, le sirop d'érable rencontre le vin ! Pas de mutage (adjonction d'acool), pas d'addition de sucre, pas de passerillage (séchage des raisins)... juste l'assemblage de deux produits nobles, naturels, de terroir : une belle syrah de Château d'Anglès et un sirop d'érable canadien de grande qualité.
Un vin doux plein de charme, sur des arômes de dattes, figues, caramel et chocolat... à 13% Alc.. seulement ! Un vin doux, souple et élégant, à déguster en apéritif, sur un foie gras poëlé, un curry, un tajine, un roquefort, une tarte tatin... et sur les accords de votre création !
Découvrez-le au domaine, chez nos meilleurs cavistes et dans notre boutique en ligne.
Mise en Bouteilles
Vincent est le fils deThierry le distributeur - ambassadeur devrais-je dire- qui fournit nos vins à quelques-uns des meilleurs restaurants à Paris. Il sont venus en famille se reposer au calme du gîte de Château d'Anglès et Vincent s'est mis à dessiner la vie sur le domaine. Voici sa vision de la mise en bouteilles : les bouteilles se remplissent et sont emballées dans les cartons. Merci Vincent !
Chose promise...
Comme annoncé en début d'année, les cryocères vont pouvoir dormir officiellement tranquilles ! Voici notre certification Agriculture Raisonnée. Ceci atteste que nous n'utilisons que des matières biodégradables pour protéger nos vignes, et que nous intervenons au minimum. Tout cela pour respecter notre environnement et mettre au maximum en valeur le potentiel naturel de notre terroir.
Les sangliers sont heureux !
Une autre grande vertue du site classé, parc naturel, sont les animaux sauvages... Dans La Clape les sangliers sont heureux. Ils mangent dans la montagne et se baignent dans le marais. Notre vignoble se situe entre le deux. Nous pouvons donc observer ce que nous appellons les "autoroutes à sangliers" ! Voici la parcelle de vieux bourboulenc de 60 ans :
Bonne année aux criocères...
...et aux autres petites bêtes que l’on trouve dans nos vignes.
En effet, Château d’Anglès élimine tous les insecticides à partir de 2009.
Chaque année, nous nous rapprochons de la nature et elle nous le rend bien, avec des commentaires
toujours meilleurs sur nos vins.
2009 va aussi voir notre démarche certifiée par un label officiel de production durable concernant
non seulement la culture, mais aussi la vinification et la mise en marché ; restez connectés.
Excellente année 2009 à vous aussi !
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Château d'Anglès est labellisé par les organismes suivants :
  
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