Voici l'histoire du petit cep de Syrah. Planté en Janvier 2007, nous allons suivre toutes les étapes importantes de sa vie. Une grande aventure qui pourra durer... 50, 60 ans... ou plus...
Plantation du petit cep
Le petit cep est tout entouré de cire pour le protéger. Il vient de trouver place en terre et fait connaissance avec le soleil, un de ses meilleurs alliés pour grandir.
Les premières feuilles
Il a plu à la fin de l'hiver, l'atmosphère commence à se réchauffer : les conditions sont réunies pour que notre petit cep éclose. Les premières feuilles apparaissent.
On a bien grandi !
Notre petit cep s'est bien développé pendant l'été. Il a deux grandes branches. C'est la fin du mois d'août, et il a fait très sec cette année. Quelques feuilles commencent à jaunir.
Blonde ou rousse ?
C'est l'automne et les feuilles jaunisses, rougissent, maronnissent... Elle finiront par sécher complètement et tomber à l'arrivée des premiers froids.
Plus de feuilles !
Ca y est, toutes les feuilles sont tombées. Notre petit cep est tout nu ! On aperçoit autour de lui les fleurs de la roquette sauvage réveillée par les pluies de l'hiver. Les traits verticaux sont les piquets qui serviront à guider notre petit cep quand il grandira.
La taille du petit cep
Stéphane a procédé à la taille de notre petit cep. On a rabattu complètement une branche et il a laissé quelques boutons sur l'autre sarment. C'est en le forçant ainsi qu'il poussera d'autant mieux au printemps.
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